Características adicionales:
Ideal acompañar con licor
Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Peras al vapor de menta:
1
En una cazuela vaporera pon 3 0 4 dedos de agua con los palos de canela, el azúcar y la menta.
2
Pela las peras y frótalas con medio limón para evitar que se oscurezcan.
3
Cuécelas al vapor durante 35 - 40 minutos, hasta que estén tiernas.
4
Saca las peras y resérvalas.
5
Cuela el caldo y caliéntalo hasta que se reduzca a un jarabe (tardara otros 30 minutos aproximadamente).
6
Por ultimo, sirve las peras en mitades y descorazonadas (puedes presentar cada mitad cortada en abanico) y decóralas con canela en polvo, guindas confitadas y unas hojitas de menta.
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