Receta de Peras bella Elena

Receta de Peras bella Elena
Características adicionales: Ideal acompañar con vino dulce
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pelar cuatro peras grandes y maduras, quitándoles el corazón y las semillas.

2

Ponerlas en una cazuela, cubiertas con agua a la que se añaden dos cucharadas de azúcar y la rama de canela.

3

Cocer a fuego lento, con la cazuela tapada, durante 20 o 25 minutos.

4

Dejar enfriar.

5

Deshacer mientras tanto el chocolate en un cacillo, a fuego lento, añadiendo a continuación la nata líquida, poco a poco mientras se mezcla.

6

Dejar enfriar hasta que quede templado.

7

Poner ocho porciones de helado de vainilla en una fuente.

8

Taparlas con las medias peras, para que el hueco del corazón quede lleno de helado.

9

Cubrir la mitad de cada pera con el chocolate y decorar con la nata montada.

10

El caldo de cocer las peras puede dejarse cociendo, hasta que se reduzca.

11

Puede incorporarse al plato o reservarse para dar sabor a algún otro postre.

Si te ha gustado la receta de Peras bella Elena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.