En esta receta aprenderemos a realizar unas deliciosas peras envueltas en hojaldre, bañadas con almíbar e irresistibles. Este postre especial para San Valentín es muy fácil de realizar, solo hay que tener precaución al momento de disponer el hojaldre y estar listo para disfrutar de la mezcla de sabores. Anímate y alista los ingredientes para preparar las llamativas peras envueltas en hojaldre.
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Para hacer el almíbar, calienta el agua en una olla y mezcla con el azúcar y la canela en polvo.
Cuando esté hirviendo, añade la pera pelada y cocina durante 30 minutos. Ve girando y dándole la vuelta a la fruta de forma constante para que se cocine de forma pareja.
Aparte, en una superficie plata, estira la masa de hojaldre y cortar tiras de 2 cm de ancho y unos 12 cm de largo.
Retirar la pera del almíbar, esperar a que enfrié muy bien y coloca las tiras de hojaldre, una encima de otra, envolviendo la pera. Pincelar con huevo batido y hornear a 190°C durante 15 minutos.
Truco: Es muy importante que al fruta esté completamente fría a la hora de poner las tiras de hojaldre, ya que de lo contrario no se pegaran a la pera correctamente.
Pasado este tiempo, retira del horno y sirve las peras envueltas en hojaldre, puedes decorar bañando con un poco más de almíbar o acompañando con una bola de helado de vainilla. Y para completar el menú de San Valentín te recomendamos:
- Sándwich caprepsa light
- Ensalada de pollo con frambuesas
- Penne al vodka con salmón
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