Ingredientes:
Cómo hacer Perdices asadas:
1
Desplume,limpie y corte las cabezas de las perdices salpimentalas.
2
Envuélvalas en tiras de tocino y despues en hojas de parrra.
3
Atraviéselas con brochetas y cocinelas sobre el carbón (o en el horno)durante una hora o hasta que esten tiernas y doradas.
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