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Receta de Perdices en salsa de sidra

Receta de Perdices en salsa de sidra
Ingredientes para hacer Perdices en salsa de sidra:
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Cómo hacer Perdices en salsa de sidra:
1

En una cacerola, caliente la manteca y ponga las perdices junto con la tocineta, las cebollitas y las zanahorias y fría hasta que comiencen a dorar.

2

Espolvoree con la harina y mueva durante 2 minutos.

3

Vacíe la sidra, ponga en la cacerola las hierbas de olor, la hoja de laurel y la nuez moscada.

4

Agregue la sal y pimienta.

5

Tape y deje que se cuezan a fuego muy bajo durante 1 1/2 hora o hasta que estén suaves.

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