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Receta de Pescado horneado con vegetales - Un plato fácil y económico

Receta de Pescado horneado con vegetales - Un plato fácil y económico

Para hacer esta receta de pescado al horno con verduras puedes utilizar cualquier tipo de pescado y los vegetales que desees, aunque recomendamos optar por pimiento, berenjena, cebolla y patata. Para potenciar el sabor del plato, incluiremos limón y vino blanco, ingredientes que también aportarán jugosidad. Si quieres quedar como todo un chef, y sin gastar mucho dinero, sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer pescado horneado con vegetales.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes para Pescado horneado con vegetales - Un plato fácil y económico:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Trocea el pescado en rodajas o filetes, pela las patatas y córtalas también en rodajas.

2

Corta la cebolla y el pimiento en tiras, la berenjena en rodajas y pela todos los ajos.

3

Coge una bandeja para horno y coloca una cama de patatas y vegetales.

4

Encima, distribuye las rodajas de pescado, los ajos y el limón cortado en gajos. Reserva un par de dientes de ajo para más adelante.

5

Vierte el aceite y el vino, y condimenta el pescado con vegetales con las hojas de laurel, tomillo, sal y pimienta al gusto. Precalienta el horno a 200 ºC.

6

Hornea el pescado con verduras durante 15 minutos a 180 ºC. Mientras tanto, prepara un majado machando los ajos que reservaste, comino, sal, aceite, vino y azafrán.

7

Pasado el tiempo, añade el majado al pescado y vuelve a introducirlo en el horno para cocinarlo durante 30 minutos más, o hasta que observes que está listo.

Truco: Si al colocar el majado crees que falta líquido, agrega un poco.

8

Cuando esté listo, sirve el pescado horneado con vegetales y disfrútalo. Puedes acompañarlo, además, con una ensalada de tomate y un buen vaso de vino blanco.

Si te ha gustado la receta de Pescado horneado con vegetales - Un plato fácil y económico, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pescado blanco.

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Fotos y comentarios (29)

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29 comentarios
angel-miguel-malmesa
Sería conveniente poner la temperatura a la que tenemos que poner el horno. Gracias
Paloma
Esta es una de mis recetas favoritas! ya la hice un montón de veces, pero los chicos odian el olor a pescado, asique lo hago todo al horno en las bolsas...
vanero
Hola Paloma!! Gracias por compartir la foto de tu receta! se ve riquisimo!
javier sierra
Esta receta sta muy buena, hoy la voy hacer
Evelyn
Pésima redacción de una receta! A pesar de que aparenta ser sencilla, la receta deja muchas cosas al aire. Por ejemplo no da las temperaturas a las que se debe de hornear el pescado en las dos diferentes cocciones que proporciona, además de eso no quisiera saber ¿cuál es la medida de una vaso? Un vaso viene en diferentes medidas (¿alguien me puede ayudar?) No conforme con eso las instrucciones son confusas pues pude que se agregue vino y aceite 2 veces pero no indica si es mitad y mitad o son dos diferentes tomas. La verdad que hice muchos arreglos para poder realizar esta receta y simplemente porque ya la había comenzado fue que la terminé.
maycol
Segui tal cual la receta, asombre a mi familia con lo especial q salio
lunia
se ve super rico,lo voy a preparar.gracias.
Barbara
Pero para cuantas personas son?Son para 6 personas ?Por favor contestarme a este comentarioQue tengo que hacer un trabajoGracias
quierounancla
Si lo dejan tanto tiempo inevitablemente va estar seco, con 30 minutos para 2 kilos es más que suficiente, y para que se hagan las patatas en ese tiempo solo hay que freírlas antes de meterlas al horno. De veras verás que la receta se vuelve más sublime todavía.
cristina battikha
quiero apernder hacerlo para cocinarselo a mi esposo ya que el le fascina el pescado.
pichilom
mmm me salio rikisimo mmmmm keris ?

Receta de Pescado horneado con vegetales - Un plato fácil y económico
Receta de Pescado horneado con vegetales - Un plato fácil y económico