Ingredientes:
Cómo hacer Pescado riquísimo:
1
Salar las ruedas de pescado,enharinar y freir.
2
En una cazuela de fondo grueso sofreir el pimiento en tiras y la cebolla en juliana,cuando esté pochado se agrega el pimentón y un majado que habremos hecho con los ajos, almendras, cilantro y la sal.
3
Lavamos el almirez con un poco de agua y tambien lo llevamos a la cazuela,agregamos el vino, un vaso, las pasas, las acitunas y colocamos elpescado encima del sofrito,dejándolo hacer unos 5 minutos y moviendo la cazuela para que no se adhiera.
4
Se sirve acompañado de papas hervidas o arrugadas.
5
La cantidad al gusto del comensal.
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