Receta de Petit bouche

Receta de Petit bouche

Si no sabes que es el petit bouche o las petites boucheés en RecetasGratis te lo explicamos. Se trata de pequeños bocados hechos con una masa horneada que sirven como base para diferentes tipos de aperitivos o canapés salados o dulces como los vol au vent, las tartaletas, etc... y que pueden rellenarse de lo que se quieran. ¡Anímate y pruébalos!

4 comensales 1h 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
Cómo hacer Petit bouche:
1

Una todos los ingredientes livianamente con los dedos, agregando al final el agua fría, para formar una masa.

2

La masa de las petites boucheés no se soba, sino que se tiene que dejar reposar durante unos 30 minutos, tapada con un paño limpio de cocina.

3

Luego coloque la masa en moldecitos, ayudándose con una cuchara, la cual debe mojar para que no se pegue la masa de los petit bouche salados en ella.

4

Por último, lleve los petit bouche al horno hasta que los moldecitos estén dorados, y ya podrá usarlos como base para diferentes canapés o aperitivos salados o dulces como:

  • Tartaletas rellenas de brócoli
  • Tartaletas de frutas con queso crema
  • Tartaletas rellenas de marisco
  • Tartaletas de manzana y crema

Si te ha gustado la receta de Petit bouche, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Canapés.