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Receta de Pichones asados con compota de manzana

Receta de Pichones asados con compota de manzana
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una cazuela de barro ponemos los pichones sazonados.

2

Los engrasamos ligeramente con 2 cucharadas de aceite de oliva y les introducimos un diente de ajo a cada uno de los pichones.

3

Metemos los pichones al horno caliente a 200 grados durante 10 minutos.

4

Retiramos y los sacamos de la cazuela.

5

En la cazuela donde hemos asado los pichones ponemos la margarina, el vino tinto y el caldo de carne.

6

Dejamos que cueza a fuego medio.

7

Limpiamos los pichones de tal manera que nos queden las mitades limpias de huesos.

8

Introducimos los trozos de pichones en el caldo que está reduciendo para darle sabor.

9

En 10 minutos la salsa y los pichones estarán preparados.

10

Calentamos los pichones y los presentamos con las manzanas troceadas y asadas en el horno, después de haber salseado todo.

11

Para 4 personas.

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