Receta de Pie frío de limón con merengue

Receta de Pie frío de limón con merengue

Uno de los favoritos a la hora del té es el pay de limón. A continuación te vamos a explicar como hacer un pay frio de limón, verás que es un postre o merienda muy rica, no es fácil de hacer pero si sigues los pasos, lo conseguirás.

10 comensales 45m Postre Dificultad alta
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes:
  • pasta
  • Relleno:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Precalentar el horno a 200 º - Sobre una mesa cierna el harina, forme un hueco en el centro y añada los demás ingredientes, mezcle con un tenedor o una raspa hasta tener una pasta suave y tersa.

2

Extender y forrar un molde de tarta o pay, pique con un tenedor y hornee de 15 a 20 min.

3

Relleno.

4

Caliente 1/2 taza de agua con la ralladura de limon.

5

Disuelva la fecula con la otra 1/2 taza de agua y agregue a la otra 1/2 de taza, mueva constante mente hasta formar un atole.

6

Añada el jugo de limon y la leche condensada, deje hervir por 5min. sin dejar de mover.

7

Retire del fuego y mezcle las yemas. Vacie la mezcla sobre la el molde.

8

Merengue- Bata las claras a punto de turron junto con el cremor tartaro.

9

Añada poco a poco el azucar glass y continue batiendo hasta que se formen picos.

10

Decore la tarta y hornee por unos minutos hasta que dore un poco. Deje enfriar y refrigere.

Si te ha gustado la receta de Pie frío de limón con merengue, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.