Compartir

Receta de Pimiento rojo relleno con huevo

Por lebunny98. Actualizado: 24 enero 2018
Receta de Pimiento rojo relleno con huevo

La receta de pimiento rojo relleno con huevo es perfecta para cenar o servir a modo de entrante o acompañamiento de cualquier plato, porque es muy fácil de hacer, rápida y está deliciosa. Además, se utilizan ingredientes de fácil acceso, por lo que también resulta una receta muy económica. Sigue leyendo y descubre el paso a paso en RecetasGratis.

2 comensales 1h 30m Cena Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Pimiento rojo relleno vegetariano
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Troceamos la cebolla y la ponemos a pochar con aceite en una sartén a fuego medio.

2

Cuando la cebolla se esté pochando, añadimos un poco de vino blanco y dejamos reducir el alcohol para seguir con la receta de pimiento rojo relleno.

3

Cortamos el tomate en trozos pequeños y lo añadimos. Subimos un poco el fuego para evaporar el agua que suelta el tomate y vigilamos que no se queme.

4

Cortamos la tapa del pimiento y limpiamos el interior.

5

Luego, cocemos durante 5 minutos el pimiento rojo.

6

Reservamos el pimiento y en la misma agua del pimiento cocemos el arroz.

7

Cuando la cebolla y el tomate parezcan un puré, añadimos el champiñón troceado para seguir con el relleno del pimiento rojo.

8

Agregamos la sal y el pimentón dulce al gusto hasta que el sofrito esté listo.

9

Una vez listo el arroz y el sofrito, los mezclamos en una fuente. Precalentamos 10 minutos el horno a 180 ºC.

10

Colocamos el pimiento en una bandeja para el horno y rellenamos con la mezcla anterior casi entero.

11

Añadimos el huevo al pimiento y espolvoreamos el queso.

12

Si sobra mezcla como a mí, podéis reservarla para dejarla por fuera, alrededor del pimiento, o no servirla y usarla para otra receta.

13

Metemos durante 15 minutos al horno y listo para servir este delicioso pimiento rojo relleno con huevo. Se puede acompañar con una ensalada verde o comerlo tal cual.

Receta de Pimiento rojo relleno con huevo - Paso 13

Si te ha gustado la receta de Pimiento rojo relleno con huevo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pimientos rojos.

Sube la foto de tu Receta de Pimiento rojo relleno con huevo

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pimiento rojo relleno con huevo

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
amada m.
Q ricooo se ve
lebunny98
tras comerlo muy rico supo :)

Receta de Pimiento rojo relleno con huevo
1 de 2
Receta de Pimiento rojo relleno con huevo

Volver arriba