Características adicionales:
Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Cómo hacer Pimientos rellenos de morcilla:
1
Pon a cocer las morcillas en una cazuela con agua y sal. Cuando estén cocidas, retírales la piel y desmenúzalas.
2
Pica la cebolla, el puerro y los ajos y ponlos a pochar en una sartén con aceite. Sazona.
3
Mezcla el relleno de las morcillas con la fritada. Mezcla bien. Rellena los pimientos, pásalos por harina y huevo y fríelos.
4
Calienta la salsa de tomate en una cazuela baja, coloca los pimientos y deja que se cocinen durante 4-5 minutos a fuego lento. Adorna con una rama de perejil y sirve.
Si te ha gustado la receta de Pimientos rellenos de morcilla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pimientos rojos.