Receta de Pimientos rellenos de verdel

Receta de Pimientos rellenos de verdel
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
  • Para la salsa:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hornea ligeramente los pimientos (tambien puedes freirlos a fuego muy suave).

2

A continuacion, asa el verdel en el horno, limpio y fileteado, con un poco de sal y aceite.

3

Desmiga retirando las espinas y mezcla estas migas de pescado con la bechamel.

4

Rellena con esta mezcla los pimientos.

5

Coloca los pimientos en una placa de horno untada con aceite y hornealos durante 15 minutos a 160 grados.

6

Para preparar la salsa, dora la verdura bien picada en una cazuela con aceite.

7

Añade medio litro de agua y deja reducir durante unos minutos.

8

Pon a punto de sal y pasalo por un pasapure.

9

Extiende la salsa en el fondo de una fuente y coloca sobre ella los pimientos rellenos.

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