Postres con frutas

Receta de Piña con crema

Receta de Piña con crema
Ingredientes para hacer Piña con crema:
También te puede interesar: Crema de piña
Cómo hacer Piña con crema:
1

En un cazo, poner la leche en el fuego con la ramita de canela y llevara ebullición.

2

Mientras, en otro cazo, batir las yemas con 100 gr. de azúcar.

3

Aparte, desleír la harina con una cucharada de leche fría.

4

Retirar la ramita de canela y verter la leche con las yemas, junto con la harina desleída.

5

Mezclar bien.

6

Volver a poner el cazo en el fuego y cocer removiendo constantemente para que no se queme hasta que esté a punto de hervir.

7

Retirar y reservar.

8

Cortar las piñas por la mitad y a lo largo, quitar la pulpa y cortarla en daditos.

9

Añadir la crema y mezclar.

10

Rellenar las piñas con esta mezcla y espolvorear con el azúcar.

11

Poner al rojo vivo un quemador y pasarlo por encima del azúcar de la crema hasta que esta se tueste.

12

La parte superior tiene que quedar como una crema catalana.

13

Para 4 personas.

Si te ha gustado la receta de Piña con crema, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.

Sube la foto de tu Receta de Piña con crema

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
Receta de Piña con crema