Ingredientes:
Cómo hacer Pincho de Brandada de bacalao:
1
Pochamos el bacalao en aceite de oliva con cuatro dientes de ajo a fuego suave.
2
Una vez hecho, se pela, se le quitan las espinas y se desmiga.
3
Se pone el bacalao en la tartaleta.
4
Colocamos encima los huevos de codorniz y se cubre todo con la salsa holandesa.
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