Ingredientes:
Cómo hacer Pincho de pimiento relleno de morcilla de Burgos:
1
Desmigamos una morcilla de arroz y mezclamos con miga de pan remojada con leche hasta formar una masa.
2
Ponemos a punto de sal la mezcla de morcilla.
3
Rellenamos los pimientos del piquillo dejamos asar durante 10 minutos en el horno a 200º.
4
Colocamos los pimientos rellenos y asados encima de una rebanada de pan tostado y se cubren con salsa de tomate casera con un poco de tabasco y un trozo de pimiento verde frito.
5
Para 4 personas.
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