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Receta de Pinchos de Paquita

Por mercedes . 1 diciembre 2014
Receta de Pinchos de Paquita
Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pican los ajos sofriéndolos a fuego suave hasta que empiecen a dorarse.

2

Se retiran los ajos del fuego y se añaden el perejil troceado y el zumo del limón.

3

La mezcla se remueve hasta obtener una salsa ligera y que esté ligada.

4

Añadir sal y pimienta a las gambas.

5

Echarlas vuelta y vuelta en la placha.

6

Cuando la piel quede dorada y el interior ligeramente cocido SIN QUE SE RESEQUE, es el momento de apartarlas.

7

Un par de minutos por cada lado deberían bastar.

8

Adrezar las gambas con la salsa que hemos hecho anteriormente.

9

Sirvalo en pinchos, alternando las gambas con las aceitunas.

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