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Receta de Pintxo de albóndigas con dos salsas

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de Pintxo de albóndigas con dos salsas
Ingredientes para hacer Pintxo de albóndigas con dos salsas:
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Cómo hacer Pintxo de albóndigas con dos salsas:
1

Preparamos las albóndigas, mezclando la carne con el ajo bien picadito y el huevo.

2

Echamos pan rallado , un poco de leche y lo guardamos en la nevera, tapado con film transparente, al menos una hora

3

La salsa de tomate sólo tendremos que calentarla en una paella con un poco de orégano

4

La salsa de setas, en una paella, pocharemos la cebolla rallada, añadiremos las setas.

5

Batiremos todo junto, añadiendo la nata (crema de leche), lo calentamos al fuego en un cazo hasta que espese un poco la nata (crema de leche).

6

Formaremos las bolitas de las albóndigas, y pondremos un trocito de queso en cada una de ellas.

7

Freímos en abundante aceite caliente.

8

Servimos con un pintxo cada una y acompañadas de las dos salsas.

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