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Receta de Pintxo de hamburguesa de carne especial

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de Pintxo de hamburguesa de carne especial
Ingredientes para hacer Pintxo de hamburguesa de carne especial:
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Cómo hacer Pintxo de hamburguesa de carne especial:
1

Primero ponemos las lonchas de bacon en una plancha de silpat y metemos al horno durante 30 minutos.

2

Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana y la pochamos durante 20 minutos.

3

En una sartén, echamos una cucharada de azúcar moreno y cuando caramelice la disolvemos con zumo de naranja y la salsa perrins, el ketchup y la esencia de humo y reservamos.

4

Mezclamos la carne picada con el parmesano rallado y el bacon triturado, y hacemos unas pequeñas hamburguesas.

5

Hacemos en la sartén, y montamos el pintxo con el resto de los ingredientes.

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