menu
Compartir

Receta de Pintxo de patata confitada y morcilla

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de Pintxo de patata confitada y morcilla
Ingredientes para hacer Pintxo de patata confitada y morcilla:
También te puede interesar: Pintxo de patata confitada y pulpo
Cómo hacer Pintxo de patata confitada y morcilla:
1

Mezclar el algin con el zumo de mango. Batir y dejar reposar.

2

En otro bol disolver el calcic con el agua mineral.

3

Coger con la cucharilla de medias esferas o con la jeringuilla el zumo de mango y algin e irlo echando con cuidado en el agua con calci.

4

Dejar que se cueza un par de minutos. Sacar con la cuchara colador, lavar en agua y dejar reposar en el tupper con aceite de girasol hasta su uso. Mejor el mismo día.

5

Confitar las rodajas de patatas, en aceite después de haberlas cocido unos 10 minutos.

6

Pasar los trozos de morcilla por la plancha un par de minutos por lado.

7

Emplatar, con la patata, encima la morcilla, y al final el ravioli de mango, un poco de perejil picado y escamas de sal.

Si te ha gustado la receta de Pintxo de patata confitada y morcilla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Brochetas.

Sube la foto de tu Receta de Pintxo de patata confitada y morcilla

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
Receta de Pintxo de patata confitada y morcilla
Receta de Pintxo de patata confitada y morcilla

Volver arriba