1º Paso:
Para tostar las semillas de girasol, cubre las semillas con agua hirviendo y déjalas remojar por cinco minutos.
2º Paso:
Desagua y seca las semillas.
3º Paso:
Extiéndelas en una capa muy delgada sobre una cazuela no tan profunda. Riégalas con sal y hornéalas a 350–375°F por 15 ó 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4º Paso:
Si deseas, añade dos cucharaditas de mantequilla derretida o aceite por cada gr. de semillas.
5º Paso:
Sécalas en toallas de papel.
Información nutricional de las pipas o semillas de girasol (cada 100 g.)
* 8,5 g. de hidratos de carbono. * 47 g. de grasas saludables. * 28 g. de proteína. * 22 mg. de vitamina E. * 730 mg. de potasio. * 100 mg. de calcio. * 595 mg. de fósforo. * 395 mg. de magnesio.
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Valor nutricional
- Calorías: 584 kcal
- Proteínas: 20.8 g
- Grasas: 51.5 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 8.6 g