Prealistar los ingredientes.
Cortar la suprema de pollo en tiras gruesas, marinar con el jengibre y la salsa soya.Reservar en la nevera durante 30 minutos.
Cortar la cebolla blanca en plumas y reservar.Llevar un sartén a fuego medio y adicionar un poco de aceite, sofreír nuestra cebolla blanca con un poco de sal y pimienta.
Abrir con mucho cuidado nuestros pan pita y adicionar una hoja de lechuga y un poco de queso amarillo.Reservar.
Adicionar el pollo al sartén donde tenemos nuestra cebolla blanca y sofreír durante cinco minutos aproximadamente.Retirar del fuego.
Cortar nuestras palta o aguacate en cuadros medianos, rellenar nuestra pita con mucho cuidado con el pollo salteado y adicionar los cuadros de aguacate o palta.Servir y disfrutar.
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