Ingredientes:
- Para la masa:
- Para la cubierta:
Cómo hacer Pizza de mozzarella al roquefort:
1
Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas.
2
Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa la mozzarella que cubra toda la superficie de la masa llegando a ½ cm del borde, y sobre la mozzarella el queso roquefort.
3
Volver al horno y un minuto antes espolvorear con las nueces picadas.
4
Al retirar del horno espolvorear con el orégano, servir sobre base de madera y cortar ocho porciones.
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