Ingredientes:
- Para la masa:
- Para la pizza:
Cómo hacer Pizza napolitana original:
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1. Preparar la masa con sus ingredientes. Dejar subir la pasta en sitio templado, durante 2 y 1/2 horas. Extenderla luego sobre la tabla enharinada y darle la forma de un disco de 1/2 cm. de espesor y de 35 cm. de diámetro.
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2. Humedecerla con un hilo de aceite de oliva y untarla con la manteca de cerdo.
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3. Colocar los ingredientes para la pizza sobre la masa, echarle sal, pimienta y un buen pellizco de orégano y unas gotas de aceite.
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4. Cocerlo en el horno muy caliente, durante unos 15 minutos.
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