Características adicionales:
Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con cava
Ingredientes:
Cómo hacer Plátanos rebozados:
1
Corta los plátanos pelados en trozos y macéralos en licor con un chorro de zumo de limón.
2
En un recipiente mezcla la harina con la levadura, el vino, el agua y un chorrito de licor.
3
Añade la pizca de sal y de azúcar y un poco de canela en polvo.
4
Cuando este todo mezclado, déjalo reposar durante un rato. Monta las claras a punto de nieve y mézclalas con cuidado con la masa.
5
Agrega la yema y sigue mezclando.
6
Pasa los plátanos por la masa y fríelos en abundante aceite bien caliente. Sirve los plátanos rebozados espolvoreados con azúcar morena y canela en polvo.
7
Para 4 personas.
Si te ha gustado la receta de Plátanos rebozados, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.