Ingredientes:
Cómo hacer POLLO A LA MANDARINA:
1
Limpiar y salpimentar el pollo.
2
Poner a calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y dorar el pollo uniformemente. Retirar y reservar.
3
Paso 2 Pelar y rallar la zanahoria.
4
Pelar y picar el tomate y la cebolla. Dorar las verduras en el aceite del pollo, durante cinco minutos a fuego medio.
5
Paso 3 Agregar el pollo de nuevo junto con el caldo y el zumo.
6
Tapar y dejar cocer a fuego medio bajo druante 30 minutos.
7
Cuando el pollo esté blando, servir en una fuente o en los platos.
8
Licuar la salsa y colar. Regar los muslos con la salsa y espolvorear con la almendra fileteada.
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