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Receta de Pollo al ajillo con patatas fritas

Por adri7-29. Actualizado: 2 agosto 2018
Receta de Pollo al ajillo con patatas fritas

Aprende a preparar esta fabulosa receta de pollo al ajillo con patatas fritas que nos ha compartido Adri7-29 desde la app de RecetasGratis para hacerla fácilmente y sin complicaciones. Sigue estos sencillos pasos y consigue un plato principal ideal para cualquier ocasión con este pollo al ajillo frito con patatas fritas tan delicioso.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Estofado, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

¡COMENZAMOS! Ponemos aceite a calentar en una sartén grande y cuando esté caliente añadimos 1 kg de alitas de pollo y las freímos a fuego medio.

Receta de Pollo al ajillo con patatas fritas - Paso 1
2

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas. Para cortarlas, clavamos el cuchillo sin cortarlas del todo y tiramos, para que suelten el almidón y cojan más sabor. Freímos las patatas en otra sartén y vamos reservando.

Truco: A esta técnica se le llama chascar o cascar patatas.

3

Cuando el pollo esté dorado añadimos el ajo. En mi caso, utilizó 5 ajos pelados y cortados y otros 5 enteros aplastados. Recogemos para que se mezclen bien.

4

Y cuando esté el pollo al ajillo frito añadimos 1/2 litro de vino blanco y las patatas. Subimos el fuego para que se evapore el alcohol y añadimos sal y pimienta. ¡VOILÁ! Ya puedes disfrutar de este sabroso pollo al ajillo con patatas fritas.

Si quieres completar tu menú pues preparar una ensalada de col con queso de entrante y una tarta de manzana sin hojaldre de postre por ejemplo.

Receta de Pollo al ajillo con patatas fritas - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Pollo al ajillo con patatas fritas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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2 comentarios
victorvolvos
receta facil y muy rica
Maria Isabel
Que buena pinta 😊
adri7-29
Esta buenisimo y es muy sencillo!

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