Compartir

Receta de Pollo al curry con leche de coco

 
Por Catina Barbero Diaz, Bloguera de cocina tradicional. Actualizado: 26 septiembre 2018
Receta de Pollo al curry con leche de coco

Si quieres preparar unas deliciosas pechugas de pollo en salsa de curry con coco no te puedes perder esta receta que el blog La Cocina de Catina comparte con RecetasGratis en esta ocasión. Se trata de una receta de pollo al curry con leche de coco muy especial y típica de Tailandia. Para esto necesitamos uno de los ingredientes principales, la pasta de curry verde, que puedes comprar en tiendas orientales especializadas.

Anímate y aprende cómo hacer pollo al curry con leche de coco con el paso a paso que ponemos a tu disposición y sorprende a todos tus invitados en algún evento especial.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Estofado, Receta tradicional de Tailandia
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Comenzaremos a hacer el pollo al curry verde con leche de coco calentando el aceite en una cazuela grande y freímos la carne cortada en trozos. Cuando la tengamos toda frita la reservamos.

Receta de Pollo al curry con leche de coco - Paso 1
2

En el mismo aceite donde hemos frito la carne añadimos la pasta de curry verde.

Receta de Pollo al curry con leche de coco - Paso 2
3

Después, vertemos la leche de coco y el agua, subimos el fuego y cuando la mezcla del pollo al curry con leche de coco empiece a hervir, añadimos los trozos de pollo y los dejamos cocinar un par de minutos para que se mezclen bien todos los sabores.

Receta de Pollo al curry con leche de coco - Paso 3
4

Añadimos los guisantes y dejamos cocer durante 5 minutos. A continuación, agregamos el azúcar, la sal, la ralladura de lima y las hojas de albahaca, bajamos el fuego y dejamos cocer otros 5 minutos más. Probamos para averiguar si el sabor es el deseado, retiramos del fuego la cazuela y servimos nuestro pollo al curry con leche de coco con arroz basmati cocido.

Receta de Pollo al curry con leche de coco - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Pollo al curry con leche de coco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.

Sube la foto de tu Receta de Pollo al curry con leche de coco

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pollo al curry con leche de coco

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Pollo al curry con leche de coco
1 de 5
Receta de Pollo al curry con leche de coco

Volver arriba