Prealistar los ingredientes.
En una refractaria honda adicionar los muslos de pollo y las patatas cortadas en cuadros medianos.
Adicionar los vegetales cortados en trozos grandes ( cebolla de verdeo, cebolla blanca, y zanahoria)
Adicionar sal, pimienta, el aceite de oliva, el tomillo seco y el vino tinto ( bien distribuido por toda la preparación)
Tapar con un pedazo de papel aluminio la refractaria y llevar a 180 grados centígrados durante 30 minutos aproximadamente.Importante que los últimos cinco minutos antes de apagar el horno se retire el papel aluminio.
Servir cada uno de los muslos con un poco de patatas (retirando los vegetales rostizados de la preparación) acompañando con una ensalada casera.Disfrutar.
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