Receta de Pollo al horno troceado
Por José Báez Labrador. 30 noviembre 2014
Dificultad alta
Ingredientes para hacer Pollo al horno troceado:
- Para 4 personas:
- Hacemos una picada compuesta de:
- Cucharadita de café de:
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Cómo hacer Pollo al horno troceado:
1
50 gramos de manteca de cerdo derretida con una cucharada de pimentón (dulce o picante según al gusto), procurando que no se queme.
2
En un recipiente (puede ser un tupperware), se coloca el pollo cubierto con la picada y se deja macerar en el frigorífico 48 horas.
3
Pasado este tiempo lo colocamos en el horno -con patatas- previamente caliente(como en la foto), de 180 a 200 grados, 80 minutos, mitad y mitad por detrás y por delante, siendo la pechuga la que finalice hacia abajo para que quede mas jugosa.
4
Se trincha y que aproveche.
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