El pollo al limón light es un delicioso plato que podrás comer si estas haciendo una dieta para perder peso. Olvídate del aburrido filete de pollo a la plancha y dale un sabor único al plato cocinando con los ácidos de limón.
Exprime los limones, cuidando que no se cuele ninguna semilla. Mezcla el zumo con media cucharadita de sal y pimienta al gusto.
Limpia bien los filetes de pollo y pinchalos con un tenedor por ambos lados. Colócalos en un bol o un envase de plástico con el zumo preparado anteriormente y déjalos en reposo unos 10 minutos.
Pasado este tiempo, los filetes se verán un poco blancos. Calienta una sartén untada con aceite en una servilleta de papel absorbente y cuando esté bien caliente coloca los filetes de pechuga.
Cocina por ambos lados hasta que estén bien hechos y dorados. Ve añadiendo el jugo de limón durante la cocción y deja que se seque por completo.
Sirve el pollo al limón light y acompaña con unos calabacines a la menta o un arroz hortelano para completar tu dieta.
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