Compartir

Receta de Pollo asado con salsa delicada

Receta de Pollo asado con salsa delicada
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Pollo asado con salsa de mango
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Precalentar el horno a 220º C.. Fundir la mantequilla en una sartén grande, junto con el aceite, y poner el pollo en la sartén.

2

Cocerlo sobre fuego vivo, dándole la vuelta constantemente, de 5 a 10 minutos, hasta que se dore.

3

Pasarlo entonces a una fuente ovalada mediana. Conservar el fondo de cocción, después de haberlo colado.

4

Condimentar el pollo con la sal de apio y la pimienta. Insertar bajo los muslos los ajos las ramitas de romero y tomillo.

5

Rociarlo con un tercio del caldo de pollo y hornearlo, tapado, durante 45 minutos. Retirar la tapa y proseguir la cocción durante otros 15 minutos.

6

Retirar el pollo del horno , pasarlo a una fuente de servicio precalentada y conservarlo en el horno apagado o en un calientaplatos mientras se prepara la salsa.

7

Colar el fondo de cocción del pollo. Añadir el caldo restante y llevarlo a ebullición, revolviendo constantemente.

8

Hervir hasta que la salsa se reduzca a la mitad y dejar que se enfríe un poco antes de incorporar la nata, sin dejar de revolver.

9

Servir el pollo rodeado de las ramitas de tomillo y romero. Servir aparte la salsa muy caliente.

10

Para que este plato resulte más sabroso, añadir al caldo frío 2 cucharadas de vino blanco o BRANDY.

Si te ha gustado la receta de Pollo asado con salsa delicada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.

Sube la foto de tu Receta de Pollo asado con salsa delicada

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pollo asado con salsa delicada

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
dosrombosenlacocina
Muy rico este pollo!!!

Receta de Pollo asado con salsa delicada
Receta de Pollo asado con salsa delicada

Volver arriba