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Receta de Pollo asado con sésamo

 
Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. Actualizado: 10 abril 2017
Receta de Pollo asado con sésamo

Si practicas deporte, definitivamente esta receta es para ti, pues se trata de un delicioso pollo asado con sésamo, lleno de sabor y nutrientes pero que te ayudará a mantener la línea sin dejar de satisfacer al paladar. Sigue leyendo el paso a paso de esta receta fácil de pollo con sésamo y soja, solo en RecetasGratis.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste caro, Recomendada para deportistas, Recomendada para perder peso, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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En una sartén, mezcla la salsa de soya, aceite de sésamo, dos cucharadas de miel, jengibre y ajo finamente picado. Calienta a fuego medio durante 1 minuto. Revuelve y calienta de nuevo durante 30 segundos, prestando atención para evitar que hierva.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 1
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Coloca las pechugas de pollo en un recipiente o bolsa de plástico re-sellable y báñalas con la mezcla de salsa de soya. Marina el pollo durante mínimo 15 minutos, si lo dejas marinando desde la noche anterior sabrá mucho mejor.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 2
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Aparte, cortar la cebolla en láminas delgadas.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 3
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Cortar la zanahoria en tiras con ayuda de un pelador.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 4
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En una sartén, tostar el sésamo a fuego bajo sin dejar de mover. Reservar.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 5
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En la misma sartén donde tostamos el sésamo, calentar una cucharada de aceite, saltear la zanahoria y cebolla, primero a fuego alto y, cuando comiencen a soltar su jugo, bajar a fuego medio. Condimentar con comino, pimienta y reservar.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 6
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En la misma sartén, asar el pollo de 4 a 6 minutos por lado, retirar cuando el pollo esté a medio hacer. Conserva la marinada restante.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 7
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Cortar el pollo en tiritas y reservar.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 8
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En una taza disolver el zumo de medio limón, medio vaso de agua templada y una cucharada de miel. En otra taza disolver una cucharada de fécula de maíz y medio vaso de agua.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 9
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Regresar el pollo a la sartén junto con las zanahorias y cebollas. Añadir el vaso de miel, el vaso de fécula de maíz y mezclar.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 10
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Añadir el sésamo tostado, la marinada restante del pollo y mezclar bien, dejar en el fuego hasta que la salsa espese.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 11
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Sirve el pollo asado con sésamo con arroz blanco como guarnición. Esperamos que disfrutes de esta receta especial para deportistas, y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorar este pollo con sésamo y soja, no dudes en escribir tus comentarios.

Receta de Pollo asado con sésamo - Paso 12

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