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Receta de Pollo con ciruelas

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Pollo con ciruelas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Pollo con ciruelas - Paso 1
2

En una refractaria adicionar los muslos de pollo.Adicionar una de las cebolla blancas cortadas en trozos grandes, dos cucharadas de aceite de girasol, el oregano sal y pimienta.

Receta de Pollo con ciruelas - Paso 2
3

Tapar con un pedazo de papel aluminio y llevar al horno a unos 180 grados centígrados durante 15 a 20 minutos aproximadamente.Procurando retirar el papel aluminio para que se rostize la piel del pollo al final y quede crocante.

Receta de Pollo con ciruelas - Paso 3
4

Llevar una olla mediana a fuego medio, adicionar la otra cebolla blanca cortada en trozos con un poco de aceite de girasol.Sofreír durante unos minutos.

Receta de Pollo con ciruelas - Paso 4
5

Adicionar el caldo de pollo, el vino tinto y una taza de agua.También adicionar la ciruelas.Dejar cocinar durante unos diez minutos y apagar el fuego.

Receta de Pollo con ciruelas - Paso 5
6

Llevar la mezcla anterior aun bowl adicionando los piñones.Procesar.

Receta de Pollo con ciruelas - Paso 6
7

Servir el pollo bañando con nuestra salsa de ciruelas y decorando con algunos piñones encima.Disfrutar.

Receta de Pollo con ciruelas - Paso 7

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