En una cacerola se pone el aceite de oliva, una vez que este medianamente caliente se añaden los muslos de pollo, previamente lavados y secados, se voltean a los pocos minutos, el pollo solo debe cambiar de color.
Se incorpora la cebolla y se deja dos minutos a que se ablande.
Se añade, enseguida la páprika, espolvoreándola sobre el pollo y dando vueltas a este, para que se impregne bien, todos los muslos de pollo.
Se echa la cerveza y al comenzar a hervir, se incorpora el agua y la sal.
Se revuelve todo un poco, se tapa la cacerola y se baja el fuego a la mitad.
Se deja cocinando durante media hora o hasta que el pollo este blando.
Antes de servir se le añade dos o tres cucharadas de nata líquida y se revuelve bien, cuidando que las piezas de pollo no se maltraten.
Se sirve caliente.
Se recomienda que una de las guarniciones sea arroz blanco.
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