Receta de Pollo con salsa de espárragos

Receta de Pollo con salsa de espárragos

Prepara un delicioso plato de pollo en salsa de espárragos verdes acompañado de unos espárragos salteaditos gracias a este paso a paso que te proporcionamos en RecetasGratis. Comprueba lo jugoso que queda el pollo previamente marinado con leche, vinagre sal y pimienta, y lo rica que queda la salsa verde con su toque de nata.

4 comensales 2h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Estofado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hacemos una marinada con la leche, el vinagre, la sal y pimienta al gusto y dejamos marinar las pechugas de pollo durante 2 horas.

2

Escurrimos bien el pollo y lo doramos ligeramente con la margarina en una sartén honda.

3

Agregamos los espárragos verdes picados, el vino y el agua.

4

Cocinamos el pollo en salsa de espárragos verdes a fuego medio-bajo hasta que el líquido se haya reducido casi en su totalidad y la carne esté bien cocinada.

5

Agregamos la nata, probamos el punto de sal y cocinamos un minuto más a fuego lento.

6

Servimos el pollo en salsa de espárragos con algunos espárragos salteados más pero enteros por ejemplo y unas rodajitas de limón.

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