- Receta para 5 porciones:
Para empezar a realizar nuestra receta de pollo en salsa de chorizo nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.
Lleva una olla a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva, una vez observes que este esta caliente agrega la cebolla blanca en cascos con un poco de sal, pimienta y ajo al gusto.Para dar un toque secreto a nuestro pollo en salsa adiciona un poco de tomillo seco.Deja sofreír durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que observes que la cebolla toma un tono transparente.
Agrega los tomates rojos en cascos y deja sofreír durante unos 5 a 10 minutos más
Adiciona dos o tres tazas de agua a nuestra olla donde tenemos los vegetales para elaborar nuestro pollo al chorizo y deja hervir durante unos 15 a 20 minutos aproximadamente.Una vez transcurra este tiempo retira del fuego y deja enfriar nuestra salsa base.
Lleva nuestra salsa base aun bowl y procesar para que se integren todos los ingredientes.
Deja conservar nuestra salsa base nuevamente a fuego bajo y adiciona las hojas de albahaca para dar un toque adicional a nuestro pollo en salsa.
Lleva un sartén a fuego medio y sofríe los trozos de pollo con un poco de sal y pimienta al gusto.Reservar.
En un sartén a fuego medio adiciona los chorizos en rodajas para poder realizar nuestro pollo al chorizo.
Una vez observes que el chorizo esta dorado agrega la salsa base de tomate y la crema de leche de esta manera vamos a obtener nuestra pollo en salsa.
Sirve nuestro pollo en salsa de chorizo bañando cada uno de las porciones de pollo con nuestra salsa ya hechas, puedes llevar a la mesa un poco más de salsa por si la persona desea adicionarle un poco más a nuestra preparación.Si deseas más recetas con pollo y tienes alguna inquietud o comentarios, no dudes en escribirnos.A disfrutar esta deliciosa receta.
Si te ha gustado la receta de Pollo en salsa de chorizo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.