Ingredientes:
Cómo hacer Pollo en salsa de melocoton:
1
Se condimenta el pollo con sal y pimienta.
2
En una sartén colocar la mantequilla y el aceite y cuando esté caliente, se sella el pollo hasta que dore levemente.
3
Salsa:
4
En una sartén derretir la mantequilla y añadir la harina mezclando constantemente.
5
Agregar el caldo y dejar que espese.
6
Aparte en un procesador hacer un puré con los duraznos, el almibar, el vinagre y el vino. Agregarlo a la mezcla anterior y apagar.
7
Revisar el sabor y si se desea más dulce, agregar más almíbar.
8
En una fuente poner el pollo, verter sobre el la salsa y llevar al horno por 45 minutos a 350°.
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