Ingredientes:
Cómo hacer Pollo guisado:
1
Sazonar el pollo con la cebolla, el ajo majado, el aji y la sal.
2
Poner el aceite a calentar, añadir el pollo y remover mientras se dora.
3
Añadir una pequeña cantidad del caldo de pollo y tapar, cuando se seque,otra cucharada de caldo y asi sucesivamente hasta que este totalmente cocido y dorado.
4
Añadir los tomates cortados en trozos pequeños y dejar que se forme una pequeña salsa.
5
Servir con arroz y habichuelas (frijoles).
6
Añadir pocas cantidades de liquido cada vez para que el pollo se cocine pero se vaya dorando al mismo tiempo.
7
El tomate es opcional, puede dejarse solo con el liquido que suelta la carne.
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