Para este guisado de pollo con papas lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
En una sartén con un poco de aceite y a fuego alto dora las presas de pollo. Cuando estén bien doradas retíralas de la olla y resérvalas.
En la misma olla saltea la cebolla cortada en plumas o en tiras delgadas durante 4 minutos.
Luego agrega los tomates cortados en tiras y cocina durante 4 minutos a fuego medio. Agrega sal, pimienta y tomillo al gusto.
Pasados 5 minutos de cocción, agrega el pollo junto con las papas peladas y cortadas en cuadros. Añade también 2 cucharadas de pasta de tomate y el agua. Tapa el guiso de pollo y cocina a fuego bajo durante una hora.
Truco: Puedes añadir más agua si es necesario
Cuando el pollo esté hecho y la salsa tenga la consistencia deseada ya podrás servir y disfrutar de esta rica receta de pollo guisado con papas. Te recomiendo combinar este plato con un poco de arroz blanco y unas tajadas de plátano. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 416,7 kcal
- Proteínas: 36,7 g
- Grasas: 18,3 g
- Carbohidratos: 33,3 g
- Fibra: 5 g