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Receta de Pollo salteado con salsa guacamole especiada

Receta de Pollo salteado con salsa guacamole especiada
Ingredientes para hacer Pollo salteado con salsa guacamole especiada:
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Cómo hacer Pollo salteado con salsa guacamole especiada:
1

Para preparar el polloMezclar el limón, el aceite, el ajo y el chile en un botecito con tapa. Cerrar bien y agitar hasta que los ingredientes se mezclen a conciencia. Poner el pollo en un cuenco, añadir la marinada y cubrir con ella el pollo. Dejar a temperatura ambiente media hora, o una hora larga en el frigorífico.

2

Para preparar la salsa guacamolePelar y deshuesar los aguacates, cortarlos en dados grandes, añadir el zumo de limón y aplastar con un tenedor. Añadir el yogur y remover. Mezclar con los tomates, las cebolletas, las especias y la sal. Tapar y conservar en la nevera hasta el momento de servir.

3

En una sartén o cazuela grande, antiadherente, hacer el pollo unos cinco minutos por cada lado o hasta que esté. Es mejor que los trozos de pollo no estén muy pegados entre ellos, así que si hace falta conservar unos al calor mientras se hacen los restantes.

4

Servir el pollo con la salsa guacamole por encima.

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