Ingredientes:
Cómo hacer Pollo sudado:
1
Se licua el ajo y la cebolla con un poco de aceite y sal.
2
Se pone a macerar unas dos horas el pollo ya limpio y troceado con la mezcla del ajo y la cebolla mas el resto de los condimentos, excepto el resto del aceite, la harina y las papas.
3
En el resto del aceite se dora a fuego fuerte el pollo que se pasará a una cazuela rociándolo con el líquido de la maceración.çSe incorporan las papas peladas y cortadas por la mitad y se deja cocer el conjunto hasta que este tierno si es necesario se agrega un poco de agua y si la salsa queda muy líquida se diluye la harina en un poco de agua y se incorpora para espesar.
Si te ha gustado la receta de Pollo sudado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.