Ponche de huevo - rompope
Actualizado: 29 diciembre 2014
Bebida tradicional de México, que se hace a partir de mezclar algunos licores, bastante fuertes con los huevos. Parece una combinación rara, pero esta muy rica.
6 comensales
15m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio, Recetas mexicanas
Ingredientes para hacer Ponche de huevo - rompope:
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Cómo hacer Ponche de huevo - rompope:
1
Batir las yemas y el azúcar con batidora eléctrica hasta quedar ligeras y de color ligero pálido.
2
Añadir el whisky lentamente.
3
Por separado, batir la nata a mano e incorporarla.
4
Por separado, batir las claras, también a mano haste que estén a punto de nieve.
5
Servir el Ponche de huevo o rompope con un poco de nuez moscada o molida.
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