Ponche de huevo - rompope

Ponche de huevo - rompope

Bebida tradicional de México, que se hace a partir de mezclar algunos licores, bastante fuertes con los huevos. Parece una combinación rara, pero esta muy rica.

6 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas mexicanas
Ingredientes:
Cómo hacer Ponche de huevo - rompope:
1

Batir las yemas y el azúcar con batidora eléctrica hasta quedar ligeras y de color ligero pálido.

2

Añadir el whisky lentamente.

3

Por separado, batir la nata a mano e incorporarla.

4

Por separado, batir las claras, también a mano haste que estén a punto de nieve.

5

Servir el Ponche de huevo o rompope con un poco de nuez moscada o molida.

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