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Receta de POTAJE DE BIENEFAR

30 noviembre 2014
Receta de POTAJE DE BIENEFAR
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Dejar las alubias en un recipiente con agua fría la noche anterior. Pelar y picar los ajos y la cebolla. Reservar. Poner en una olla en el fuego con las alubias, el jamón, el chorizo, la cebolla, e pimentón, los ajos, dos cuchcardas de aceite de oliva, dejar cocer a fuego medio.

2

Cuando las alubias estén a medio cocer agregar las patatas previamente peladas y troceadas. Añadir la sal al potaje, seguir la cocción media hora más y añadir el arroz.

3

Retirar la olla cuando el arroz esté en su punto. Servir en una cazuela con el jamón y los chorizos cortados en trocitos.

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