Receta de Potaje de semana santa

Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una olla se ponen los garbanzos a cocer con la hoja de laurel y con muy poca sal.

2

Cuando estén los garbanzos a medias de cocer, se le incorpora el bacalao, las espinacas y se deja que siga cociendo hasta que se cuezan los garbanzos.

3

Se saca el bacalao y se aparta en un plato, se va desmenuzando, se le quitan las raspas, se le añade la miga de pan, un diente de ajo y el perejil bien picados y los tres huevos y se revuelve todo como para albóndigas.

4

Si se quedara la mezcla muy dura se le puede añadir mas huevo.

5

En una sartén se pone aceite y cuando esté caliente, con una cuchara se va cogiendo la masa y se van haciendo pelotas que introduciremos, para freír, en la sartén.

6

Una vez fritas se echan en la olla con los garbanzos.

7

En el aceite sobrante, se fríe la cebolla bien picada con los dos dientes de ajo (bien picaditos también), se añade la harina y el pimentón y se echa seguidamente a la olla.

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