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Receta de Preparar patatas bravas

Actualizado: 30 diciembre 2014
Receta de Preparar patatas bravas
2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Poco picante, Recetas españolas
Ingredientes:
  • Salsa de Ajo
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar en trozos la patata y hervirla en agua durante unos minutos hasta que empiece a ablandar. Luego, escurrir bien y freír en aceite de oliva hasta dorarlas.

2

A parte, picar los ajos finamente y vaciar en un mortero. Añadir una pizca de sal y la yema de huevo. Machacar suavemente comprobando que el huevo liga, entonces vamos echando el aceite en un hilo sin dejar de remover, veremos como va aumentando a medida que añadimos aceite..

3

Servir las patatas calientes con el ajoaceite sobre ellas. Si se desea se puede añadir también salsa tabasco para que piquen más. Bon profit!

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5 comentarios
Su valoración:
JUAN RODRIGUEZ LOPEZ
INCOMPLETA, LAS PAPAS A LA BRAVA TIENEN SU SECRETO EN LA SALSA , Y NO VEO LOS PIMIENTOS CHORICERS POR NINGUN SITIO, Y ADEMAS LES FALTA ¡¡ CHISPA
Esther
me encanta su receta, es de los pocos que se molesta hoy en hervir la patata!!!parece mentira
clever
o es estupenda muy rapida facil y muy rica
ethan
Ruego a todos que os olvideis de usar ajoaceite en las bravas. Eso se esta extendiendo y en realidad no son bravas, son patatas. Con alioli, a las que, para colmo, suelen añadir ketchup
tata
es una receta buenísima eres un genio

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