Ponga todos los ingredientes en el vaso, excepto las aceitunas, los pepinillos y la salsa rosa y programe 15 seg. En vel. 4.
A continuación, ponga la mariposa en las cuchillas y programe 7 min.
A 90º en vel. 2.
Rectifique la sazón.
Vierta la mezcla en un molde de corona, déjelo enfriar y desmolde.
Cubra con salsa rosa y adórnelo según su gusto.
También puede hacer un “sandwichon”, como en la foto.
Para ello compre pan Bimbo (puede ser integral de 8 cereales, el normal o ambos) y quítele la corteza.
Forre un molde de plum-cake con film transparente, procurando que sobresalga por los bordes de todo el molde.
Humedezca el pan con mantequilla y acabando con una de pam.
Cúbralo con film transparente y déjelo reposar en el frigorífico.
Cuando vaya a servirlo, tire del film transparente para desmoldarlo, colóquelo en una bandeja de servir, cúbralo con salsa rosa y adórnelo al gusto.
Sugerencia: Puede utilizar este pudding para rellenar tomates crudos o barquitas de pepino.
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