Ingredientes:
Cómo hacer Pudin de merluza con pimientos:
1
Limpiar el pescado de espinas y pieles.
2
En un recipiente y con ayuda de una batidora, batir bien el pescado, los huevos, la nata, 2 pimientos, la sal y la pimienta.
3
Una vez esté bien batido todo, añadir las gambas y mezclar.
4
Introducir en un molde engrasado con mantequilla y pan rallado y meter al horno, al baño María, durante ½ hora a unos 170º. Sacar, dejar enfriar y desmoldar.
5
Servir acompañado de una mahonesa a la que se añadirá un pimiento del piquillo.
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