Receta de Puerros gratinados al horno

Receta de Puerros gratinados al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiamos los puerros, quitando todas las hojas verdes, es decir, la parte más dura.

2

En una cazuela ancha, ponemos a hervir abundante agua con sal.Echamos los puerros y los cocemos durante veinte minutos, dependiendo del grosor.

3

Los escurrimos, utilizando papel de cocina para que queden lo más secos posible y los colocamos en una fuente de horno.

4

Calentamos la mantequilla en un cazo, añadimos la harina y dejamos que se fría.

5

Añadimos poco a poco la leche hasta formar una bechamel cremosa y la ponemos a punto de sal.

6

Cubrimos con bechamel los puerros, espolvoreamos por encima el queso rallado y gratinamos en el horno a 250 ºC hasta que se forme una capa dorada en la superficie.

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